Re: Pasta alla trevigiana
allegra@, 19/05/2008 21.44:
un paio di scalogni - 3 cespi di trevigiana - 200 gr gorgonzola - un bicchiere di latte -
tritate dello scalogno (o cipolla se preferite) e fatelo imbiondire leggermente in una padella larga insieme alla trevigiana tagliata a julienne.
In una casseruola fate sciogliere nel latte il gogonzola
cuocete la pasta - ideali sono le eliche - scolatela e fatela saltare nella padella insieme al radicchio e alla goronzola - parmigiano se vi piace
Graaaaaaazie Anna
Mi attira parecchio, anche perchè sembra molto semplice da fare!!
L'unica cosa che mi lascia un po' cosi è il latte, anche se immagino serva solo per far sciogliere il gorgonzola e poi il gusto neppure si sentirà in mezzo a radicchio, gorgonzola e scalogno!!
[Modificato da klosy 19/05/2008 21:59]
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