Cosa cucinate oggi??

-dek-, 07/05/2008 1.35:

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Credo che sia questione di gusti e di abitudini , secondo me se certe cose non si assaggiano quando si è piccoli difficilmente si superano determinati "pregiudizi" .
Il cervelletto lo danno sempre ai bimbi , pensa te !
Non ti dico un'altra pietanza che mi piace tanto altrimenti rischio di farti fare altri sogni strani !

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Kantarella, 18/05/2008 16.38:

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Oggi ho cucinato una cosa semplice semplice ke però non facevo da un sacco di tempo...direi troppo

Ho cucinato delle tagliatelle biologiche al farro (buonissime, le prendo da una delle ditte da cui mi rifornisco di olio) e le ho condite con del semplicissmo sughetto fatto coi pomodorini freschi
Senza cipolla ovviamente...e olio extra
Da un sacco avevo voglia di sugo fresco...pomodorini minuscoli (ma si kiamano ciliegini per caso?) dolcissimi...troppo buoni...ne ho ancora un po' nel frigo, ripeterò la stessa cosa con le tagliatelle ai funghi porcini

Peccato per gli gnocchi...dovrò aspettare mannaggia

Ma quanto mi piace la cucina semplice?

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klosy, 18/05/2008 16.52:

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Se sono pomodorini a grappolo, rossi rossi, è molto probabile che siano i ciliegini.

Per quanto riguarda la cucina semplice,
io vado a momenti:
certe volte mi va la pasta al pomodoro,
certe altre un antipasto con funghi, pere e gamberetti.

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Kantarella, 18/05/2008 16.55:

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E me lo spiegheresti questo antipasto che mi stuzzica non poco? Sai che adoro i funghi...e anche le pere...i gamberetti non mi dispiacciono quindiiiiiiiiii...

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klosy, 18/05/2008 18.25:

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non ne ho la minima idea!
L'ho mangiato qualche volta al ristorante e prima l'ho usato come esempio per un piatto un po' fuori dai canoni.

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Kantarella, 18/05/2008 19.23:

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Di solito in casi come questo io dico "Ti ci hanno mai mandato a Pisa?"

Però a te ti do un paio di bacetti lo stesso invece...e vorrà dire ke a Pisa ci andrai da sola...e soltanto in visita di piacere

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klosy, 18/05/2008 19.34:

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ti preeeeeego, spiegami questa cosa di Pisa, che ancora non l'ho capita!!


Stasera per cena c'è l'insalata di polpo....buonissima!!

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Kantarella, 18/05/2008 19.44:

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E ma non l'hai capita proprio perché non c'entra nulla con Pisa
Non volevo quotare due post tuoi...così, nel rispondere con la parola da associare, ho fatto anche riferimento a quella cosa di Piacenza che avevo scritto sopra e che tu hai detto di aver capito
E ti ho scritto che c'è un detto ecco...che però credo si usi per tutte le città che finiscono in "enza"

Ora è senz'altro + chiaro vero?

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klosy, 18/05/2008 19.49:

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ehm...


...mi sento molto stupida, cavolo!!

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klosy, 19/05/2008 14.40:

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Oggi per pranzo:
pollo al sugo e
insalatina con le verdure del mio orticello

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Fenicefelice, 19/05/2008 16.25:

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delizie di bosco (piatto inventato così!)

Nella padella rosolare i funghi con olio, aglio, noci a pezzetti e bocconcini di soia, dopo sfumare con il vino rosso e condire con un po' di dado ai funghi, poi ho unito un po' di couscous cotto in brodo vegetale (mi avanzava da ieri), ho insaporito con sale pepe e un po' di rucola fresca tagliata a pezzetti.

se lo sono spazzolato.

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Fenicefelice, 19/05/2008 19.38:

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buona, ci stava bene. considera che cmq l'ho messa proprio a fine cottura, non era cottissima

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Fenicefelice, 19/05/2008 20.15:

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mantiene lo stesso sapore, solo la foglia si appassisce un pochino con la cottura

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Fenicefelice, 20/05/2008 14.02:

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uff...dimentico sempre l'ammollo dei legumi...è un po' che ho una ricetta di hamburger di ceci e lenticchie e la voglio provare ma ogni volta mi dimentico di prepararli prima. La volta che ne avevo preparati in abbondanza se li sono spazzolati tutti (boni i ceci!).

vabbè, allora oggi pasta con pesto fresco, bieta cotta con peperoncino pomodoro aglio, insalata mista.

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