Prodotti alternativi alla carne, a base di muscolo di grano

evviva evviva, sono arrivati finalmente in catalogo a gaiaterra!

cos'e' il muscolo di grano? come gia' magari conoscete il seitan che e' fatto con il glutine del frumento, il muscolo di grano e' fatto anche con farine di soia e di lenticchie.

e' disponibile in diversi formati, come affettati vegetali, fettine, spezzatino, arrosti, bresaole etc.
www.gaiaterracoop.com/catalog/index.php?cPath=22_242

e' utile sia per chi inizia una dieta veg, chi per la salute vuol limitare gli affettati carnei o la carne rossa. io non vedo l'ora di provarli, ho letto da chi li ha assaggiati che di sapore sono ottimi.

ho provato l'arrosto ma mi sa che andava cotto con qlc salsina....io l'ho solo riscaldato in padella e m'è sembrato un po' duro.

invece gli affettati sono ottimi! li ho assaggiati soli, come antipasto o a pezzetti nelle insalate. resta da fare la prova panino che credo sia la migliore opzione, visto che la forma si sfrutta soprattutto per quello oppure gli involtini che ne facevo con il formaggio!


cmq c'è di buono che sono a lunga scadenza, quindi li posso tenere in dispensa per quelle sere "poca voglia di cucinare", anche se credo che vengan sempre meglio accompagnati con verdure cotte ed intingoli, i prodotti similcarne, intendo.