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SENZA RETE

Le nostre aromatiche

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    00 03/04/2008 08:56
    ciao a tutti,

    nell'orto sto creando un angolo dedicato alle aromatiche.
    Già prima avevamo 2 cespugli enormi di Lavanda, un Rosmarino piccolino, una Salvia che ha preso benone, Basilico che ripianto ogni anno con i suoi semi e Menta che aveva piantato il nonno e che ributta ogni anno e si allarga autoseminandosi.

    Ora con gli scambi di semi ho piantato altra Salvia, Aneto, Prezzemolo gigante e Malva grazie a Kinzica.
    Poi ho comprato una piantuzza di Origano al mercato.

    e ora con i semi di Phael vorrei metter in vaso l'Erba cipollina, in terra con le altre Melissa, Calendula e Camomilla.

    Al mercato mi tentano le piantine già pronte di Liquirizia, Timo, Maggiorana...

    quali piante aromatiche avete voi?
    [Modificato da Fenicefelice 03/04/2008 08:57]
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    00 03/04/2008 09:28
    Re:
    Fenicefelice, 03/04/2008 8.56:
    ciao a tutti,

    nell'orto sto creando un angolo dedicato alle aromatiche.
    Già prima avevamo 2 cespugli enormi di Lavanda, un Rosmarino piccolino, una Salvia che ha preso benone, Basilico che ripianto ogni anno con i suoi semi e Menta che aveva piantato il nonno e che ributta ogni anno e si allarga autoseminandosi.

    Ora con gli scambi di semi ho piantato altra Salvia, Aneto, Prezzemolo gigante e Malva grazie a Kinzica.
    Poi ho comprato una piantuzza di Origano al mercato.

    e ora con i semi di Phael vorrei metter in vaso l'Erba cipollina, in terra con le altre Melissa, Calendula e Camomilla.

    Al mercato mi tentano le piantine già pronte di Liquirizia, Timo, Maggiorana...

    quali piante aromatiche avete voi?




    solo un misero vasetto di basilico [SM=g10888] accidenti allo spazio!! Quanto mi piacerebbe avere un giardino [SM=g8302]
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    L'amore è un'erba spontanea, non una pianta da giardino.
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    00 03/04/2008 09:49
    mmm Quaquoco ma se hai una finestra in cucina potresti metterle lì sul davanzale o comprare uno di quei cosi che si aggrappano al davanzale per tenere i vasetti di fuori. ho visto alcuni porta vasi che han una specie di gancio che si fissa al muro, quindi volendo uno può pure appiccicarli ai bordi verticali delle finestre o alle imposte aperte (a parigi erano in molti a far così)

    tipo qst cosi di Ikea:


    io ne avevo uno appeso direttamente con un chiodino, niente asta, li piccichi dove vuoi.
    [Modificato da Fenicefelice 03/04/2008 10:14]
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    00 03/04/2008 11:58
    Re:
    Fenicefelice, 03/04/2008 9.49:
    mmm Quaquoco ma se hai una finestra in cucina potresti metterle lì sul davanzale o comprare uno di quei cosi che si aggrappano al davanzale per tenere i vasetti di fuori. ho visto alcuni porta vasi che han una specie di gancio che si fissa al muro, quindi volendo uno può pure appiccicarli ai bordi verticali delle finestre o alle imposte aperte (a parigi erano in molti a far così)

    tipo qst cosi di Ikea:


    io ne avevo uno appeso direttamente con un chiodino, niente asta, li piccichi dove vuoi.


    Fen, ti ringrazio del consiglio, purtroppo [SM=g8302] tutto lo spazio disponibile, forse anche più del dsponibile [SM=g8228] è accupato dalle cicciolose e da tre bouganville.
    In sostituzione del giardino mi andrebbe bene anche un bel terrazzone di 200/300 metri quadrati, mio marito mi dice sempre che si sta organizzando [SM=g8291]

    Pazienza sopporterò [SM=g10342]
    Chissà forse in futuro mi verrà qualche idea [SM=g10699]
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    00 03/04/2008 12:24
    Per adesso sono qui

    Rosmarino quanto ne vuoi, due prostrati e uno no
    una Salvia
    erba cipollina (ma sta soffrendo non so perchè)
    maggiorana
    menta piperita
    prezzemolo

    Il basilico l'ho seminato sabato scorso, per ora dorme....


    devo andare a prendere due piantine di peperoncini
    ciao
    pa0la
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    00 03/04/2008 13:04
    forte il peperoncino, ho dei semi ma non saprei in che periodo vada bene seminarli, ne sai qlcs Paola? dici che va bene ora? mi pare che stia arrivando primavera finalmente, quindi quasi quasi...
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    00 03/04/2008 17:36
    Re:
    Fenicefelice, 03/04/2008 9.49:
    mmm Quaquoco ma se hai una finestra in cucina potresti metterle lì sul davanzale o comprare uno di quei cosi che si aggrappano al davanzale per tenere i vasetti di fuori. ho visto alcuni porta vasi che han una specie di gancio che si fissa al muro, quindi volendo uno può pure appiccicarli ai bordi verticali delle finestre o alle imposte aperte (a parigi erano in molti a far così)

    tipo qst cosi di Ikea:


    io ne avevo uno appeso direttamente con un chiodino, niente asta, li piccichi dove vuoi.


    Non c'entra nulla, ma quel coso io ce l'ho a casa mia, a Napoli...solo che ci metto le posate dentro!
    ...non mi hanno mai germogliato, sai?! [SM=g8228]
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    00 03/04/2008 17:46
    Ora scrivo seriamente quali sono le mie aromatiche, e faccio pure una domandina, che ero entrata qui per questo!
    Per ora ho
    basilico (a foglie piccole e grandi)
    origano (comprato poche settimane fa)
    rosmarino
    alloro (una piantina di alcuni anni nel giardino dei miei, e una piccina a Napoli)
    melissa (anche lei comprata da poco, insieme all'origano)
    peperoncini (sono considerati aromatici? [SM=g10699] boh, comunque li ho!)
    camomilla (ce l'ho da l'anno scorso e forse quest'anno fiorisce!! [SM=g10406] )
    Menta (ne ho 3 tipi: la classica piperita, quella bergamotto che mi ha regalato Vel, quella Eau de Cologne che mi aveva regalato Cerchina)
    Zafferano

    Poi ho comprato i semini del prezzemolo e devo decidermi a seminarlo!

    Avevo anche l'erba cipollina, che usavo parecchio per cucinare, ma è rimasta a Napoli e devo ricomprarla, solo che non l'ho ancora vista in vendita nel supermarket dove andiamo a fare la spesa. Chissà se al consorzio ce l'hanno? tanto devo andare per i frutti di bosco...

    Vorrei pure la salvia, il timo, la maggiorana.... [SM=g10406]
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    00 03/04/2008 17:55
    Ho dimenticato la domandina!
    (mannaggia alla vecchiaia! [SM=g8890] )

    Riguarda la melissa che ho comprato da poco, ho letto nel solito sito di agraria, cioè qui , che ha proprietà digestive e sedative, ma come funge? Si fa un decotto? Mi mangio 200kg di foglie in modo che poi muoio e alla digestione non penso più?

    Voglio anche provare a metterla come insaporitore delle frittatine, immagino sia buonissima!
    Il profumo mi piace tantissimo, a volte accarezzo le fogliette e poi annuso le mani, perchè rimane quell'odorino di limone....mmmmmh, che buono! [SM=g10406]
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    00 03/04/2008 18:06
    il coso portaposate, è versatile quindi anche io lo usavo come nella foto, ci avevo messo un'ederina verde e bianca che ricadeva. bellissima.

    per le aromatiche anche io non ho considerato l'alloro che hanno i nostri vicini e che pende da noi, è un alberello.

    lo zafferano lo sto cercando ma non lo trovo

    menta...chissà che tipo di menta è qll che ho.

    basilico a foglia piccola...uuuh è qll che è in sicilia dalla nonna [SM=g9430] mi piacerebbe averlo, qui si vede soprattutto qll a foglia larga. lo cercherò.
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    00 03/04/2008 18:20
    Boh, l'amica che me l'ha fatta assaggiare la mette cruda in insalata, i germoglietti apicali.

    e poi mi ha detto che ci ha fatto un infuso da bere. penso che sia acqua calda, qlc foglia per 10 minuti e poi si filtra. ma al limite controlla in rete.

    ne so qt te [SM=g8228]
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    picciuz
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    00 03/04/2008 18:36
    Uh, l'alloro l'avevo dimenticato perchè pensavo all'angoletto con le aromatiche e quello invece è un albero!
    ciao
    pa0la
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    00 03/04/2008 23:13
    Re:
    klosy, 03/04/2008 17.55:
    Ho dimenticato la domandina!
    (mannaggia alla vecchiaia! [SM=g8890] )

    Riguarda la melissa che ho comprato da poco, ho letto nel solito sito di agraria, cioè qui , che ha proprietà digestive e sedative, ma come funge? Si fa un decotto? Mi mangio 200kg di foglie in modo che poi muoio e alla digestione non penso più?

    Voglio anche provare a metterla come insaporitore delle frittatine, immagino sia buonissima!
    Il profumo mi piace tantissimo, a volte accarezzo le fogliette e poi annuso le mani, perchè rimane quell'odorino di limone....mmmmmh, che buono! [SM=g10406]



    ...brava ben detto, anche io ho la melissa che ormai invade l'orto e a parte sfregarmi le mani e farmi delle belle tirate a che minch.... serve ? [SM=g10345]

    [Modificato da Rolly Polly 03/04/2008 23:13]
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    00 04/04/2008 09:15
    Fen il peperoncino puoi già seminarlo :)
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    00 04/04/2008 14:32
    Re: Re:
    Rolly Polly, 03/04/2008 23.13:


    ..e farmi delle belle tirate a che minch.... serve ? [SM=g10345]




    uh, sarà mica quello l'uso principale?
    Sarà per questo che ultimamente sono più shockata (scioccata? sciroccata? shioccata? come cacchio si scrive?! [SM=g10324] ) del solito? [SM=g10345]
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    00 04/04/2008 14:37
    Dunque dunque, questa mattina sono andata al consorzio, ho comprato un po' di plantuline per l'orto (forse un po' troppine, dato che volevo portarmi a casa tutti i plateau che c'erano! [SM=g10345] ) ma niente erba cipollina.
    Mi han detto che qui non ha mercato e quindi non portano la piantina, ma che forse mi procurano la bustina di semini,
    nel caso me la portino davvero, cominciate a prenotarvi che ce la dividiamo, tanto di un'intera busta non me ne faccio un tubo, mi bastano 2 o 3 vasetti da tenere in veranda. [SM=g8428]
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    00 17/04/2008 14:15
    Io ho i semi che mi ha mandato Phal per l'erba cipollina, pensavo di metterli in vaso da tenere sul davanzale.

    Klo, tu l'hai trovata? perchè se non trovi i semi te ne mando un po'.
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    00 17/04/2008 14:45
    meli
    www.natsabe.it/magazine/dettaglioarticolo.asp?IDMagazineArticol...

    www.globalnet.it/erbe/m/melissa.htm

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    00 17/04/2008 15:14
    forte!!

    e ditemi, chi ha l'origano, si può usare fresco? non ci ho provato ma forse anche qll si può usar così, per aromatizzar frittate ecc. no?
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    picciuz
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    00 17/04/2008 15:24
    Re:
    Fenicefelice, 17/04/2008 15.14:
    forte!!

    e ditemi, chi ha l'origano, si può usare fresco? non ci ho provato ma forse anche qll si può usar così, per aromatizzar frittate ecc. no?
    copiato da cookaround :

    Uso in cucina
    Viene utilizzato per aromatizzare pietanze cotte o crude, formaggi, insalate di pomodori, pizze, per preservare il brodo, per conservare ortaggi sott'olio e sott'aceto, nelle salse e nei liquori digestivi.

    Raccolta e conservazione
    La fioritura avviene da Giugno a Settembre. Si usa tutta la pianta ma soprattutto le sommità fiorite. Le pianticelle si raccolgono durante il periodo della fioritura e si fanno essiccare all'ombra, in un ambiente a calore normale. Si deve evitare il sole che disperderebbe l'efficacia dell'olio contenuto. Le piante devono poi essere battute per separare i fiori che si conservano in vasi di vetro.

    In erboristeria
    Decotto contro il catarro bronchiale: versare 15 gr di sommità fiorite e foglie d'origano in mezzo lt d'acqua. Bollite per 5 minuti e poi filtrate.
    Decotto contro l'asma:ifate bollire per 10 minuti in un lt d'acqua 30 gr di sommità fiorite d'origano. Filtrate il liquido quando è tiepido, addolcitelo con il miele e bevetelo durante la giornata.


    --------------------------------------------------------------------------------


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    00 17/04/2008 15:34
    tocca aspettare la fioritura, speravo di usar le foglioline yukyuk.

    grazie Dek!
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    picciuz
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    Re:
    Fenicefelice, 17/04/2008 14.15:


    Klo, tu l'hai trovata? perchè se non trovi i semi te ne mando un po'.


    No, non l'ho ancora trovata, ma non so ancora se riesco a procurarla.
    Casomai aspetto ancora qualche giorno e, se non trovo ne' i semini ne' la piantuzza bell'e pronta chiedo i semini a te.
    Grazie Feni [SM=g9481]
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    ho fatto un po' di foto alle aromatiche che ho seminato, a qll che si autoseminano, a qll che ho comprato ecc.

    eccole.

    rosmarino malatino. non so cos'abbia, ha le punte giallino marroncine. la foto era per la ragnatela, ma ci è scappato pure qlc ciuffo del rosmarino e mi sono ricordata che volevo chiedervi consiglio. (in basso a dx)




    aneto della Kinzi




    origano del mercato




    menta (di che tipo non so) del nonno




    prezzemolo gigante d'italia sempre della Kinzi





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    00 23/04/2008 09:31
    Ma dai Fen, che bello! Ma lo sai che a me l'aneto non è nato? Se tu hai già tutti quei germoglietti devo correre ai ripari, andrò con la 2ª semina!
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    00 23/04/2008 09:40
    anche malva e basilico sono nati, credo pure salvia, ma sono tanto piccoli per capirci qlcs. ho fotografato qll di cui ero sicura. ad es. l'aneto ora è riconoscibile perchè da due giorni ha tirato fuori la fogliolina ramificata, prima eran due filini che non si capiva se erano erba o che [SM=g8228]

    come vedi, piantando in terra e lasciando erba, violette, occhi di maria ecc è un po' un casino all'inizio per capire dove sono le piantine che hai seminato fra tutte qll che stanno germogliando naturalmente.

    ho buttato i semi e coperto un po' con la terra, per il resto ha piovuto molto in qst settimane, con qlc giorno di sole. se sono nate forse è perchè sentono che va bene come clima, speriamo per loro. (sono pigra e il germinatoio ancora non l'ho fatto...se posso semino direttamente a terra e che la natura faccia il resto) [SM=g8921]
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    00 23/04/2008 09:42
    ecco, m'hai risposto qui a una domanda che ti avevo fatto non so manco più dove :)
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    00 23/04/2008 09:47
    ah beh, con aromatiche, girasoli, pisello odoroso, nasturzi ho seminato tutti i semi che avevo. non ne ho tenuti da parte, incosciente [SM=g8921] no, è che ho tanti pacchettini, che se posso semino tutto e spero nasca qlcs [SM=g9378]
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    Re:
    Fenicefelice, 23/04/2008 9.47:
    ah beh, con aromatiche, girasoli, pisello odoroso, nasturzi ho seminato tutti i semi che avevo. non ne ho tenuti da parte, incosciente [SM=g8921] no, è che ho tanti pacchettini, che se posso semino tutto e spero nasca qlcs [SM=g9378]


    Mmm, scusa la domanda maliziosa, ma... che cos'è il pisello odoroso [SM=g8046] ?
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    [SM=g8921]

    un pisello profumato [SM=g8228]

    non vedo l'ora che cresca [SM=g8291]

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Orto, aromatiche e alberi da frutto
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