Oggi ho mangiato un buon risotto con le ortiche raccolte nel mio terreno.
Non è difficile cucinarlo, la preparazione è simile a quella delle altre verdure come ad esempio gli spinaci, è saporito e delicato.
l'unica avvertenza è di usare un paio di guanti in gomma quando si devono raccogliere, ovviamente solo le cime che sono le parti più tenere.
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