sarà l'alcool che la fa delirare
no io pane quasi mai, non lo compero perchè ne mangio poco, giusto per tocciar il sughetto e quindi avanzava sempre visto che mangio in compagnia la sera, a pranzo magari dalla nonna.
così al mattino latte di soia o mandorla aromatizzato con caffè d'orzo (l'ho sperimentato da fare in casa con la moka e me ne sono innamorata, lo trovo più dolce ed infatti serve neanche mezzo cucchiaino di zucchero per berlo) con 3-4 fette biscottate integrali con marmellata di mirtilli (qll con più frutta e senza zuccheri aggiunti nè aspartame).
merenda a metà mattina con frutto o crackers o gallette di riso spalmate con crema d'olive o crema di semi di sesamo.
pranzo: pasta integrale con sugo alle verdure (può essere un ragù di soia, una zuppa di zucchine/patate/pomodoro e spaghetti spezzettati, un risotto, un farrotto etc). ora che si va verso il freddo uso quei mix secchi di cerali e legumi vari che metto in pentola a pressione, sono un buon piatto unico.
Un contorno di verdure crude o cotte, meglio se entrambe.
A merenda verso le 16 un frutto: pesca, melone, uva in qst periodo.
prima di cena mentre cucino e preparo la tavola mi faccio una merenda con crackers o gallette di riso spalmate con le cremine.
a cena: di solito niente pasta, ma le proteine e le verdure. quindi cucino verdure cotte tipo bietola e scarola, zucchine e carote, una bella insalata. Se servon le proteine cuocio ceci/lenticchie o magari uso qll avanzati dai giorni prima per mangiarli freddi conditi con un po' d'olio. Altrimenti uso lo spezzatino di soia e lo cuocio insieme a carote e verdure di stagione tipo pomodori, zucchine...
Oppure una frittata con le verdure.
La frutta dopo, magari sul divano.
e una tisana prenanna.
cuciniamo senza sale. non saliamo l'acqua della pasta, nè i sughi. Al massimo finito di cuocere le zuppe o le verdure in foglia bollite ci dò un giro di salsa di soia, da mescolare velocemente.
Insaporiamo con il lievito alimentare in scaglie che spolveriamo su insalate, verdure bollite, zuppe al posto del formaggio grattuggiato (anche qll è ricco di sale).
Non friggiamo, quindi le polpette, le frittate le facciamo in forno con la cartaforno.
Le ricette con melanzane fritte le abbiamo sostituite con melanzane grigliate.
Non facciamo soffritti o rosoliamo, metto aglio e cipolla con acqua e olio mischiati pochi secondi e poi ci aggiungo gli altri ingredienti.
L'olio quindi lo usiamo principalmente per metterlo dopo, a crudo, sulle pietanze.
qst è la mia alimentazione tipo.
posso sconsigliarti le merendine confezionate, saccottini e company.
ho trovato degli ottimi biscotti di riso con poco zucchero da inzuppare nei tè e tisane.
bevi molto, almeno 1,5-2 litri al giorno.
bevi tisane depurative qd puoi, nella mattinata o nel pomeriggio.
fai movimento: passeggiata veloce la mattina e la sera. se ci sono tragitti brevi che puoi fare a piedi falli: per la piccola spesa, per andar in farmacia, in edicola.
se non ricordo hai una cagnolina, approfittatene insieme per farvi delle belle passeggiate, 30 min al giorno a passo veloce.
[Modificato da Fenicefelice 24/09/2009 13:51]
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Rinascere ogni giorno per vivere davvero.
picciuz