00 18/05/2008 22:39
Re: Re:
marco222, 18/05/2008 22.36:


In realtà il lievito madre diventa troppo acido se non usato spesso. E' vero che dev'essere curato come un bimbo, infatti le famiglie di una volta, che facevano il pane una volta a settimana, scmbiavano il lievito con altre famiglie per averlo sempre fresco quando serviva a loro.


Essì [SM=g8428]
L'altro giorno alla Prova del cuoco c'era un panificatore che usava un lievito madre che aveva anni [SM=g10353] non ricordo quanti ma erano parecchi [SM=g8228]

Pure su Alice fecero vedere 'sta cosa...e mi pare avessero parlato anche di uva... [SM=g10345]
Ora sembra uno scherzo (visto il tuo ehm ehm...topo) ma è la verità invece...ne sai qualcosa? [SM=g10256]




[Modificato da Kantarella 18/05/2008 22:40]
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