brazàdela

ingredienti:
1/Kg di farina
1 etto di burro
2 etti di zucchero (io ne uso uno e mezzo)
3 uova
1 bustina di lievito
qualche cucchiaio di latte

mescolare il lievito e lo zucchero alla farina, aggiungere il burro stagliuzzato, lavorare un po' fino a che il burro non si è impastato, aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo(deve risultare tipo impasto per pasta sfoglia),formare un panetto bagnare la superfice con il latte spolverizzarla con zucchero, volendo anche in granella, mettere in forno caldo 180° per circa 30/40 minuti, in ogni caso fare prova stuzzicadente.