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SENZA RETE

brazàdela

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    quaquoco
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    00 11/06/2007 22:52
    a bologna si chiama così, traduzione: ciambella

    ingredienti:
    1/Kg di farina
    1 etto di burro
    2 etti di zucchero (io ne uso uno e mezzo)
    3 uova
    1 bustina di lievito
    qualche cucchiaio di latte

    mescolare il lievito e lo zucchero alla farina, aggiungere il burro stagliuzzato, lavorare un po' fino a che il burro non si è impastato, aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo(deve risultare tipo impasto per pasta sfoglia),formare un panetto bagnare la superfice con il latte spolverizzarla con zucchero, volendo anche in granella, mettere in forno caldo 180° per circa 30/40 minuti, in ogni caso fare prova stuzzicadente.
    [SM=g8957]
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    L'amore è un'erba spontanea, non una pianta da giardino.
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    klosy
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    00 12/06/2007 00:51
    Ho letto il titolo e pensavo che questo fosse un piatto rumeno!!! [SM=g8228]

    Mi viene da chiederti, ci vuole davvero cosi tanta farina?! [SM=g10256]
    ________________________________________________________________________________
    Un giorno senza sorriso è un giorno non vissuto!

    "I duri hanno due cuori col buono amano un po' di più
    I duri hanno due cuori col guasto odiano sempre un po' di più"


    Tessera N°3 del club "io non mollo senza rete"

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    00 12/06/2007 13:54
    Cosa mi ricordi! [SM=g9984] Le mie colazioni bolognesi! [SM=g8030]
    La brazadela è un ciambellone rustico adatto alla colazione, per questo è panoso.
    Per caso conosci la ricetta della PINZA la faceva sempre mia mamma! [SM=g8957]
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    pollicerosso
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    klosy
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    00 12/06/2007 13:59
    Re:
    nenne46, 12/06/2007 13.54:
    Cosa mi ricordi! [SM=g9984] Le mie colazioni bolognesi! [SM=g8030]
    La brazadela è un ciambellone rustico adatto alla colazione, per questo è panoso.
    Per caso conosci la ricetta della PINZA la faceva sempre mia mamma! [SM=g8957]



    Ah, quindi è per questo che ci vuole cosi tanta farina!
    Ma si può farcire o è un'eresia? [SM=g10324]
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    mago'
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    00 12/06/2007 15:36
    buona la brazadela!!!!!
    a modena si chiama
    al bensòun


    la foto non è mia, è presa da internet [SM=g8458]

    si che si puo' farcire...marmellata asprine di amarene, ad esempio!
    [Modificato da mago' 12/06/2007 15:37]
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    -_-_-_-_-_-_-_


    http://www.oliveto.info/

    il coraggio ce l'ho, è la paura che mi frega.
    ( antonio de curtis )
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