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SENZA RETE

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    Elyass86
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    00 13/02/2008 01:20
    Ho iniziato alle 8 meno un quarto ed ho appena finito...
    Ne è valsa la pena?







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    Fenicefelice
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    00 13/02/2008 08:15
    moooooolto bella [SM=g10353]

    però ci devi anche raccontare come hai fatto [SM=g10232]

    san valentinesca? [SM=g8254]
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    picciuz
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    Kinzica
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    00 13/02/2008 09:02
    che romanticoely!
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    Elyass86
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    00 13/02/2008 09:26
    Grazie :)

    Pasta base: Pan di Spagna (6uova,150g di zucchero,monti insieme(tuorli e chiare) finché triplica di volume e aggiungo un cucchiaio alla volta 150g di farina incorporando dal basso verso l'alto, inforno a 180gradi per mezz'ora.)

    Crema: Una semplice pasticciera aromatizzata alla vaniglia, ne ho fatto mezzo litro e una volta freddata ci ho aggiunto un pò di goccette di cioccolata(un bel pò :D)

    Ho tagliato l pandispagna, Bagnato il disco inferiore con una bagna di latte e rum,e steso la crema pasticciera.
    Chiuso la torta,e sporcato un pò la superficie con il resto della crema.

    Poi ho preparato il cioccolato plastico:

    (io lo ho fatto col bianco,si può fare anche col cioccolato nero)

    Si scioglie a bagnomaria un etto di cioccolata bianca, appena tolto dal fuoco si incorpora un cucchiaio raso di acqua e unoo generoso di miele.

    Si fa raffreddare il composto e lo si gira su un piano per lavorarlo.
    Man mano che si raffredda diventa più duro e malleabile.
    Se è troppo liquido(non siatene certi prima del completo raffreddamento)si aggiunge una bela grossa presa di zucchero al velo.

    A questo punto si può lavorare come il pongo, ma è goduriosamente commestibile.
    Ho steso il cioccolato plastico col matterello coperto di zucchero a velo e lo ho messo a mò di glassa sulla torta.
    Io ho colorato con coloranti naturali un panetto di verde e uno di rosa e ho realizzato quelle decorazioni,semplicissime da fare,ma carine :)

    Ragazzi, un llavoraccio, ma è bello no?

    In effetti non è per san valentino.
    Ho promesso alla mia ragazza che non avremmo fatto niente per una festa che detesto :D

    Però chisssà se lei è davvero convinta o dentro di sè vorrebbe festeggiarlo..... [SM=g8490]
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    00 13/02/2008 09:41
    [SM=g10353] un lavoro riuscito alla perfezione [SM=g8431]
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    00 15/02/2008 16:05
    E invece la abbiamo aperta proprio per San Valentino...
    Ragazzi che goduria!!!
    E' buona buona buona!!!!!
    Ce ne è ancora una fetta per chi voglia provarla!
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    00 16/02/2008 19:28
    Re:
    Elyass86, 15/02/2008 16.05:
    E invece la abbiamo aperta proprio per San Valentino...
    Ragazzi che goduria!!!
    E' buona buona buona!!!!!
    Ce ne è ancora una fetta per chi voglia provarla!


    Ehm ehm...mi sa mi sa che sto arrivando a Napoli....atterro fra 5 min.
    Vieni a prendermi all'aeroporto (con la torta!! [SM=g8228] )
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    00 16/02/2008 19:48
    Bella torta, bravo! [SM=g8431] (anche se non è il tipo di torta che piace a me) [SM=g10342]
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