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°Pa0la°
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03/06/2007
17:18
Ciao, premetto che nei negozi di cose da cucina, quelli un po' belli mi devo mettere il lucchetto al portafoglio.(e la chiave in un posto scomodo)
L'acciaio è comodo ma non mi ispira.
Ogni volta che posso privilegio la terracotta, oppure la ghisa o l'alluminio
Sto facendo la voglia alle pentole di rame, costano una fucilata però e non ne conosco la resa.
Qualcuno le usa?
ciao
pa0la
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tessera N°21 del club "io non mollo senza rete
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silvanapat
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03/06/2007
17:34
pentolame di rame
ciao Paola,
preferisco la ghisa al rame.
L'alluminio lo uso soltanto per i sughi con il pomodoro, non uso mai l'acqua nell'alluminio, lo fa diventare nero.
Per quanto riguarda il rame, ho soltanto un portaombrelli e dei piatti e vasi ornamentali ma tenerli lucidi e' uno strazio.
Non ho mai usato pentolame in rame.
A proposito, voglio fare la tua focaccia di patate, ma qual'e' questo lievito istantaneo?
Ciao
Silvana
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°Pa0la°
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03/06/2007
17:41
banalissimo lievito in bustine che trovi al supermercato. Io lo trovo della Paneangeli ma credo che uno valga l'altro.
Quando ho tempo e voglia uso il livito liofilizzato, ma devi lasciare la pasta a riposo per tre o quattro ore almeno
ciao
pa0la
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mago'
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03/06/2007
22:35
non ho delle pentole di rame, anche se i piacerebbe, ma come dici tu, costano una cifra e inoltre, fino a che non avro' una cucina degna di questo nome, se compero altre pentole, dovrei mettermele nell'armadio!!!!
ho dell'acciaio e della ghisa ( le mie preferite)
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