domenica ho il compleanno di chiara

mi dite qualche cosa di sfizioso (ma super veloce) oltre alle solite pizze e focacce? Proverò la focaccia di papate di paola!!

avrò una quindicina di ragazzini tra i dodici e quattordici anni, più qualche mamma.

Considerate che sabato avrò poco tempo perchè chiara farà uno spettacolo di danza la sera, quindi dovrò andare avanti e indietro per le prove e la sera non sarò in casa, quindi mi rimane domenica mattina , e ci deve anche stare il tempo per la torta!!!!!!!!!!!

Oddio come farò???????????????????

ah, dimenticavo : devo ancora fare mezza spesa, cioè le cose dell'ultimo minuto da fare per forza sabato pomeriggio!!!!

Puoi fare una cremina con la robiola fresca, aglio e prezzemolo un po' di sale e un po' d'olio. Io la rendo anche piccante con una punta di paprika.
Da mettere sui crostini, te li prendi pronti tipo Granetti, oppure sui gambi di sedano.
Per ora mi viene in mente questo.....poi vedrò
Fai i miei auguri a Chiara
ciao
pa0la

fai dei rombi con la pasta sfoglia pronta.
poi sopra, oltre al sale grosso, metti origano, semi di sesamo,
di papavero, metti in forno mezz'ora e hai degli ottimi sfizietti salati

io consiglio sempre le polpettine alla ricotta, prosciutto e prezzemolo.
Triti tutto, fai le polpettine che poi rotoli su un letto di semi di sesamo.
sono sfiziose, leggere, fresche e dietetiche (e le mamme saranno tutte contente)

Per il salato ti consiglio:
-con la pasta sfoglia fai dei cannoli tagliando delle piccole strisce e avvolgendole intorno a dei wusterl, oppure dei ravioli con ripieno di ricotta o philadelphia e prosciutto cotto o salame
-crostini usando i Ritz o altri crostini comprati e spalmati di paté di tonno (tonno frullato con alici o un goccio di limone e philadelphia o altro formaggio morbido) crema di melanzane o peperoni (verdure grigliate o arrostite frullate con ricotta o philadelphia solita alice o altro a gusto), crema di olive
-spiedini di mozzarelline e pomodorini, mozzarelline e alici, olive e pezzetti di arancia

Per la parte dolce ti consiglio una crema di cioccolato semplice ma di gran successo. Ti consiglio di provare prima con un bicchiere di latte perché non facendola più da anni (ahimé le feste delle ragazze sono lontane) non vorrei sbagliare le dosi. Mischia prima bene le polveri e cioè un cucchiaio colmo di zucchero, un cucchiaio molto raso di cacao amaro, un cucchiaio normale di farina 00 poi scioglile in un bicchiere di latte, metti sul fuoco girando bene fino al bollore. Puoi prepararla stasera per domani perché deve raffreddarsi bene. Servila in bicchieri con un po' di panna (benissimo quella in bombolette) e un biscottino tipo lingua di gatto. Io ne facevo due litri per una trentina di persone.
Tanti auguri a Chiara e buon divertimento