coniglio aromatico alla birra

-dek-, 01/06/2007 21.21:

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Magò te che sei esperta , toglimi un dubbio please

Dunque io sapevo che le patatine piccole possono essere cucinate sia al forno che sotto la brace senza essere sbucciate, ma quelle grosse no.
Invece mi è capitato in risto che mi arrivassero cotte al forno con la buccia, alchè le ho pelate sul momento (un casino da fare ) e ne ho assaggiato un pezzetto con la buccia ...discreta ma non mi son fidata .
Ma non fa male la buccia delle patate?

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-dek-, 01/06/2007 21.21:

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Magò te che sei esperta , toglimi un dubbio please

Dunque io sapevo che le patatine piccole possono essere cucinate sia al forno che sotto la brace senza essere sbucciate, ma quelle grosse no.
Invece mi è capitato in risto che mi arrivassero cotte al forno con la buccia, alchè le ho pelate sul momento (un casino da fare ) e ne ho assaggiato un pezzetto con la buccia ...discreta ma non mi son fidata .
Ma non fa male la buccia delle patate?

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§illu, 01/06/2007 21.06:

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P.S. Tu lo vendi il tuo olio?

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Orte, 02/06/2007 10.19:

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Né i germogli né la buccia quando prendono luce. Quando prendono molta luce la buccia e la parte appena sotto diventano verdi. In qusto caso basta sbucciarle un po' più a fondo per eliminare la sostanza tossica di cui però, non ricordo assolutamente il nome.

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neroamaro, 03/06/2007 14.01:

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Mago ho fatto ilconiglio alla birra, tanti ringraziamenti d parte di mio marito

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mago', 01/06/2007 20.02:

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ungere una pirofila,
tagliare a tocchetti le patate,
metterle nella pirofila emescolarle in modo che si ungano un po'.
aggiungere del pane grattugiato e mescolare
metterle nel forno e non toccarle per almeno mezz'ora
salare con sale, aglio e rosmarino, quando sono quasi cotte
lasciarle dorare ben bene

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