Speculass

Rovistando tra i libri ho trovato una raccolta di ricette olandesi,cosi incuriosito ho provato a fare i biscotti "speculass" e devo dire che sono buoni.Qeusta è la ricetta.
250gr farina
175gr di burro
150gr di zucchero da canna
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di canella in polvere
mezzo cucchiaio di noce moscata in polvere
mezzo cucchiaio di chiodo garofano sempre in polvere
la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
2 cucchiai di latte
Mischiare la farina con il lievito, gli aromiil sale e la buccia di limone,dopodiche si aggiungie sempre mischiando lo zucchero ed in fine il burro,con l`aggiunta del latte lavorare il tutto, se diventa troppo duro aggiungere ancora latte.
La ricetta suggerisce di far riposare la pasta per una notte,ero troppo impaziente,cosi ho aspettato due ore e poi ho lavorato la pasta con il mattarello fino a renderla di 1 cm di spessore, poi con un bicchiere mi sono fatto dei dischi da infornare a 200Gr per venti minuti.Quest biscotti vengono consumati d`inverno con una bella tazza di cioccolata calda

hiiiiiiiiii

li mangiavo in belgio, gli speculos!!! bbboniiii

grazie grazie grazie per la ricetta, mo' che fa freddino ci proverò sicuramente

li adoroooo