Crema ghiacciata di mango e yogurt montato

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Fenicefelice
00mercoledì 8 ottobre 2008 14:53
un po' estiva ma mi pigliava un casino e penso basti sostituire il frutto così si può adattare tutto l'anno.

preparare uno sciroppo con acqua e zucchero di canna, in un pentolino; aggiungere al composto il mango tagliato a dadini e stracuocere (per renderlo più morbido); profumare con zenzero fresco, togliere dal fuoco, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e frullare il tutto per ottenere la crema ghiacciata.Per lo yogurt invece, montiamo la panna e la incorporiamo delicatamente ad un composto di yogurt magro, zucchero a velo e vaniglia; versare la crema di mango sul fondo del bicchiere e lo yogurt montato sopra.

by provadelcuoco [SM=g8121]

non ho trovato le dosi, ma tentar non nuoce, sembrava slurposissimo a vedersi.
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