I fiori di acacia sono buonissimi fritti in pastella oppure a frittata come si cucinano gli spinaci ma attenzione che non si possono fare scorpacciate, sono un pò pesanti, ed evitate le foglie perché tossiche. Ho mangiato le viole mammole fritte insieme agli spinaci e sono buone, poi i fiori di zucca ma niente più.
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