Macchina per fare il latte vegetale (di riso, di soia, di mandorla...)

allooooooooooora

ho provato con la soia che avevo in casa, purtroppo è quella della marca Ecor, che allora non lo sapevo, altri avevano già provato e purtroppo lasciava un retrogusto amarognolo al latte. purtroppo sì, il latte di soia come cambia qll confezionato da marca a marca, cambia anche qll autoprodotto a seconda della soia che ci metti.
chi era più esperto di me dice che la soia migliore come sapore è la soia della marca auchan bio. quindi per ora la soia che ho preso la userò nelle zuppe come un normale fagiolo :) aspettando che ci sia un'occasione per passare dall'auchan per comprare sta benedetta soia magica.


per il resto devo ancora provare a fare il latte di mandorla, ho aspettato che tornasse dalle vacanze la ragazza che usava da tempo la soyabella per chiederle delle dritte :)
così a giorni proverò a fare qll di mandorle e quello di riso.

cmq la macchina è bella bella :) in 15 min. ti prepara un latte di soia bello bollente.
la soia va ammollata la notte prima.

invece con il latte di mandorla mi dice che basta ammollare anche solo 30 min. e poi premere il tasto mill (macina) per 6/7 volte oppure per fare il latte di riso o avena e farro usare la funzione paste con cui viene più cremoso, altrimenti la mill per ottenerlo più acquoso.

...io le ho chiesto se si può usare eventualmente paste per averlo bello cremoso (sarebbe la funzione per fare il porridge) e poi allungarlo con acqua fino ad ottenere la densità ottenuta.

sia il latte di soia con la funzione milk (qst lo posso confermare anche io) che il latte di mandorla con la funzione mill sono risultati con un po' di residuo "polveroso" in sospensione e quindi andrebbero filtrati ancora...lei dice di usare un filtro da tisana. farò delle prove.

e poi lei usa mettere qlc grano di sale integrale nel latte di soia. boh è da provare anche qll.

...io intanto ho comprato lo zucchero di mele, che essendo liquido si dovrebbe amalgamare meglio nel latte per dolcificarlo appena fatto.
altrimenti avevo letto che anche lo sciroppo d'agave va bene...ma l'ipercoop era talmente grande che non ho trovato il posto dove tengono i prodotti salutistici, in teoria in altri mercati lo tengono in qll zona.