minerva19, 11/03/2010 20.42:Buoni i cardi!! Il difficile e lungo è pulirli, poi li lesso e li ripasso al forno con la besciamella e una spolverata di grana!! I pizzoccheri vogio proprio provarli, qui vicino c'è un negozio che vende specialità da un po' tutta Italia vedrò di cercarli lì!