Peperoni ripieni

Io faccio quelli piccoli bassi e larghi (non so come si chiamano) al forno con un ripieno di tonno.
Il ripieno è molto a occhio: tonno (scolato del suo olio), qualche filetti di alici, molto prezzemolo, qualche oliva (a volte): il tutto passato nel tritatutto. Poi parmigiano, uovo e un po' di pangrattato se mi pare che serve.