interessante

ho trovati per caso questo sito, l'ho trovato interessante, a volte sconvolgente.....


www.stazioneceleste.it/esercizi/LA_BUONA_%20NOVELLA.pdf

beh è una buona sintesi di un mangiar sano, dell'incominciare a istruirci sul che cosa c'è in un dato alimento, cosa ci fa bene e cosa no, di come un cibo confezionato viene lavorato/distrutto o meno....insomma, informare anche lì per essere liberi di scegliere per il proprio bene e non essere accecati da pubblicità colorate o luoghi comuni.

importante la nota sull'importanza dell'integrale, sulla riduzione di zucchero (in particolare come sia bleah lo zucchero bianco) e sale, sull'eliminazione di latte e latticini e dello smontare i luoghi comuni sul calcio che ti porta (sè)....nella crema di semi di sesamo, il thain per 100gr di prodotto hai 800% del fabbisogno giornaliero di calcio, per non parlare dell'acqua, delle verdure a foglia scura (come rucola, prezzemolo)....

se ti è piaciuto qst scritto, riassuntivo, credo ti piacerebbe leggere un libro che ho acquistato e ne è valsa la pena:
Curarsi con il cibo
www.terranuovalibri.it/shopexd.asp?id=145

donna.libero.it/un_post_a_tavola/piatti-gluten-free-senza-glutine-celiachia-intolleranza-alimentare-allergia-dieta-ne32...

eh sì non bisogna calare mai la guardia...in effetti cattiva digestione, gonfiore sono sintomi vaghi che possono ricollegarsi all'intolleranza al glutine, ma anche ad altri problemi quindi possono solo essere un campanello d'allarme per fare gli appositi test e capire per esclusione cosa possa essere.