ricotta di soia

ho modificato la ricetta, vedi se è ok, ho aggiunto "500ml di latte di soia", perchè credo tu abbia usato quello, vero?

ottimo il blog della petula ;) ci sono un sacco di ricette da sbavicchiare sul monitor.

io finchè non rimedio sto nigari non posso provar nulla, mannaggia, e il tofu mi tocca comprarlo.
pensa ho pure una "vascedda" come dice la ricetta, il cestino della ricotta...aspetta da un anno di essere usata

con l'agar agar poi mi dici...io ho provato a fare un tris di diversi strati di verdure diversamente colorate (carote, lenticchie, bietole) e messe nello stampo del plumcake...ne avrò messo poco, il mio frigo è una schifezza della prima guerra punica e non congela una mazza (99%)...non ha compattato. ci riproverò qd, forse chissà, avremo un frigo con i controrazzi.