Fenicefelice, 18/05/2010 14.40:evviva evviva, sono arrivati finalmente in catalogo a gaiaterra i prodotti a base di muscolo di grano come alternativa alla carne. cos'e' il muscolo di grano? come gia' magari conoscete il seitan che e' fatto con il glutine del frumento, il muscolo di grano e' fatto anche con farine di soia e di lenticchie. e' disponibile in diversi formati, come affettati vegetali, fettine, spezzatino, arrosti, bresaole etc. www.gaiaterracoop.com/catalog/index.php?cPath=22_242 e' utile sia per chi inizia una dieta veg, chi per la salute vuol limitare gli affettati carnei o la carne rossa. io non vedo l'ora di provarli, ho letto da chi li ha assaggiati che di sapore sono ottimi.