Orzotto con zucchine, noci, pinoli e curry

mmmhhhh ...dev'essere buono ... solo ceh con questo caldo non riesco a mangiare cibi caldi ...preferisco i piatti freddi .

in primavera ho cucinato con l'orzotto una specie di insalata "di riso" .
l'orzotto messo in ammollo la sera prima , cucinato come il riso , scolato e aggiunto mais , tonno ,carotine e cipolline ... olio evo e un cucchiaio di aceto di mele
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