Erba Madre (VR)

Dunque, vorrei parlarvi un po' del posto in cui mi ha "spedito" Fenice questa Pasquetta.
Questi sono due link:
http://www.labiolca.it/Erba-Madre.html
http://www.veneto-agriturismo.it/index.php?section=agriturismo&provincia=Verona&id=erbamadre
Ora, non vi fate trarre in inganno: a mio avviso NON ha niente a che vedere con un agriturismo, almeno nel senso banale e più utilizzato del termine. Per chiara ammissione del proprietario non è un luogo in cui si voglia che la gente approdi facilmente: le indicazioni fornite dal secondo sito portano in un luogo completamente diverso. Non c'è nessun tipo di indicazione sulla strada e bisogna percorrere uno sterrato di circa due km che passa in mezzo al nulla. Anche quando parcheggiate non sapete se è la casa giusta o no.
Io la definirei una casa privata che di tanto in tanto apre al pubblico per condividere competenze, esperienze e materiali di vario genere.
Siamo riusciti ad arrivarci (ancora non mi spiego come) all'una e un quarto ieri, confesso che eravamo un po' irritati per il giro del mondo e l'assenza di indicazioni.
Poi abbiamo capito che funziona così.
Siamo stati fatti accomodare in una sala grande, con un solo tavolo al centro apparecchiato per noi; lì abbiamo mangiato un piatto di pasta con la salsa, delle fettine al timo, patate rosolate e insalata, il tutto con acqua e vino rosso (molto buono, ecco cosa mi sono dimenticata di dire al proprietario!!). Abbiamo chiuso con un infuso di liquirizia sorpredentemente buono (morbido, io normalmente odio la liquirizia ma questo era proprio ottimo) e un semifreddo agli amaretti.
Il nostro pranzo è stato allietato fondamentalmente da tre cose, a parte ovviamente il cibo in sé: il silenzio assoluto, la neve e il calore della stufa.
Dopo il pranzo ho scambiato qualche parola con il proprietario, che ci ha raccontato in breve della loro scelta di lasciare un lavoro che si stava impossessando di loro e trovare un luogo silenzioso in cui recuperare il valore del contatto con il territorio (detto così suona fintissimo, sentito in mezzo al nulla ha tutto un altro suono). Quindi loro raccolgono le erbe spontanee che crescono intorno al greto di questo torrente, e ne coltivano altre sulla loro terra (ulivi, calendula, altre officinali...), e ne ricavano prodotti alimentari e cosmetici, in armonia con il loro territorio e con l'ambiente (pannelli solari, emissioni vicine allo zero).
Stamane ho testato la loro crema alla rosa canina, e da spignattatrice devo dire che dovrò fare loro i miei complimenti.
Quanto ha smesso di nevicare abbiamo fatto una passeggiatina fino al torrente: abbiamo visto le violette (anche quelle bianche!!), la rosa canina, l'aglio orsino (ursino?), le primule spontanee e un sacco di altre piante.
Infine ci siamo diretti (a malincuore) verso casa.
Riassumendo: né per molti, né per tutti. Per pochi ma buoni.
phael
PS: se volete andarci scrivetemi un mp, cercherò di spiegarvi la strada.

sono contenta ti sia piaciuto

eh lo so che la strada sterrata su e giù potrebbe smontare, ma ne val la pena per qll che nasconde

e che c'era la neve, noi ci siamo stati con fiori, sole, calduccio per stendersi a dormire sul prato e abbiamo mangiato fuori...cmq credo che sia bello in tutte le stagioni lì.

la crema alla rosa canina è la mia preferita!!!

hai provato il sapone liquido alla melissa e amido di riso? c'era nella toilette! io dopo averlo provato l'ho comprato, ma lo uso come bagnoschiuma è trooooppo buono!

oh come sono contenta che ci sei stata anche tu! e che ci sia riuscita ad arrivare...ecco cos'erano quei fischi alle orecchieeee scheeeerzo! povera Phael persa nel nulla che mi porconava dietro che chissà dove l'avevo spedita no no è una prova da superare per raggiungere un piccolo paradiso terrestre e io credo che sia proprio un bene che qll strada sia faticosa e sterrata e spero che resti così ancora a lungo per preservare quei luoghi.

chissà con la neve, che silenzio, doveva sembrare irreale!
aglio orsino ho trovato io in rete, qd sono tornata a casa la sera ho fatto un'emulsione con olio, sale e l'aglio orsino tagliato a pezzettini. buono buono. e poi anche un decotto con i germogli d'ortica che poi ho usato per farci un ottimo risotto.

è da tornarci insieme magari

un abbraccione

ps: fotine? io non ne ho fatte

Fenicefelice, 25/03/2008 13.14:

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hai provato il sapone liquido alla melissa e amido di riso? c'era nella toilette!

povera Phael persa nel nulla che mi porconava dietro che chissà dove l'avevo spedita


chissà con la neve, che silenzio, doveva sembrare irreale!


è da tornarci insieme magari



ps: fotine? io non ne ho fatte

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in ordine:
non l'ho provato, va beh, prossima volta.
porconare IO? ma noooo, io canto in chiesa, come potrei MAI porconare?
ve beh, confesso, solo quando è STRETTAMENTE necessario.
sembrava di essere capitati in un sogno, davvero.
sì sì, torniamo insieme!!! ma quando mio moroso non si ricorderà più tanto bene tutti quei tornanti... non prima.
no fotine, anche per quello bisognerà tornare!!
phael

phaelinopsys, 25/03/2008 13.57:

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porconare IO? ma noooo, io canto in chiesa, come potrei MAI porconare?
ve beh, confesso, solo quando è STRETTAMENTE necessario.
sembrava di essere capitati in un sogno, davvero.

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fiù, meno male sono contenta che lo spettacolo finale vi abbia ripagato della faticaccia per arrivarci.

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sì sì, torniamo insieme!!! ma quando mio moroso non si ricorderà più tanto bene tutti quei tornanti... non prima.
no fotine, anche per quello bisognerà tornare!!
phael

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eheheh ok con caaaalma!

è che la macchina fotografica o la dimentichi a casa o va a finire che non la usi cmq, persi nel godersi lo spettacolo così com'è e berselo tutto, ogni secondo, ogni suono, profumo...eh sì, proprio bello.