È soltanto un Pokémon con le armi o è un qualcosa di più? Vieni a parlarne su Award & Oscar!

SENZA RETE

Frittatine di Peperoncini Verdi, Legumi e Orzo

  • Messaggi
  • OFFLINE
    Fenicefelice
    Post: 7.994
    Post: 6.918
    Registrato il: 23/05/2007
    Città: TREVISO
    Età: 42
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 25/02/2008 19:26
    Ingredienti
    # 1 etto 1/2 tra legumi misti (lenticchie, fagioli dall'occhio, atzuchi) e orzo perlato (io uso quei mix per zuppe)
    # 3-4 peperoncini verdi
    # 3-4 cucchiai di crusca (facoltativo)
    # 3 uova (se sembra troppo spesso anche 4 uova)
    # sale
    # pepe
    # 1 cucchiaio di semi di sesamo
    # 1 cucchiaio di semi di papavero
    # olio di semi

    Far bollire il mix di legumi e orzo, scolarlo e metterlo in una ciotola.
    Lavare, tagliare a tocchetti i peperoncini e mescolarli ai legumi.
    Sbattere le uova con sale e pepe e versarle sugli ingredienti per le frittatine.
    Aggiungere il sesamo e la crusca, mescolando.
    Far scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate, facendo cuocere le frittatine 2-3 minuti per lato.
    Cospargere di semi si papavero e servire caldo.

    www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/doc/FA2149FD561C3BD6C1257398...

    credo proprio che la proverò... [SM=g8431]
    ________________________________________________________________________________
    Rinascere ogni giorno per vivere davvero.

    picciuz
  • OFFLINE
    Fenicefelice
    Post: 7.994
    Post: 6.918
    Registrato il: 23/05/2007
    Città: TREVISO
    Età: 42
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 26/02/2008 15:40
    ieri avevo farro cotto con legumi. non avevo i peperoncini verdi ma i peperoni. in più avevo solo un uovo :D
    insomma ho stravolto un po' la ricetta ma il risultato è stato strepitoso.

    in padella ho messo olio e cipolla bianca tritata a rosolare, dopo un po' ci ho aggiunto il peperone tagliato a pezzettini. Ho lasciato insaporire e cucinare con il coperchio, rigirando un po' per 10 min. e poi ho aggiunto il farro con i legumi (che erano già stati cotti precedentemente). Ho mescolato un pochino perchè i sapori si legassero e poi in una scodella ho mescolato l'uovo con sale, pepe e lo yogurt del kefir e poi l'ho versato sopra a qll che già cuoceva in padella.
    Ho distribuito bene il tutto e fatto cuocere scuotendo un pochino, come si fa per non far attaccare le frittate. In ultimo ho aggiunto una spolveratina di curry e delle sottilette a striscioline.

    buono! provare per credere ^^
    ________________________________________________________________________________
    Rinascere ogni giorno per vivere davvero.

    picciuz
  • OFFLINE
    afasia
    Post: 976
    Post: 976
    Registrato il: 01/02/2008
    Città: ACQUAVIVA DELLE FONTI
    Età: 114
    Sesso: Maschile
    Libertino
    00 26/02/2008 16:29
    Re:
    Fenicefelice, 26/02/2008 15.40:
    ieri avevo farro cotto con legumi. non avevo i peperoncini verdi ma i peperoni. in più avevo solo un uovo :D
    insomma ho stravolto un po' la ricetta ma il risultato è stato strepitoso.

    in padella ho messo olio e cipolla bianca tritata a rosolare, dopo un po' ci ho aggiunto il peperone tagliato a pezzettini. Ho lasciato insaporire e cucinare con il coperchio, rigirando un po' per 10 min. e poi ho aggiunto il farro con i legumi (che erano già stati cotti precedentemente). Ho mescolato un pochino perchè i sapori si legassero e poi in una scodella ho mescolato l'uovo con sale, pepe e lo yogurt del kefir e poi l'ho versato sopra a qll che già cuoceva in padella.
    Ho distribuito bene il tutto e fatto cuocere scuotendo un pochino, come si fa per non far attaccare le frittate. In ultimo ho aggiunto una spolveratina di curry e delle sottilette a striscioline.

    buono! provare per credere ^^

    Questa sembra persino meglio dell'originale, anche se qualche peperoncino verde ci vorrebbe, in effetti, cmq davvero un'ottima idea per una cena, però mi raccomando per me porzioni abbondanti. [SM=g8457]


  • OFFLINE
    Fenicefelice
    Post: 7.994
    Post: 6.918
    Registrato il: 23/05/2007
    Città: TREVISO
    Età: 42
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 26/02/2008 16:41
    sì beh...per comodità poi non ho fatto frittatine io eheheh ho schiaffato tutto in una padella grande e via [SM=g8228]
    ________________________________________________________________________________
    Rinascere ogni giorno per vivere davvero.

    picciuz
  • OFFLINE
    afasia
    Post: 976
    Post: 976
    Registrato il: 01/02/2008
    Città: ACQUAVIVA DELLE FONTI
    Età: 114
    Sesso: Maschile
    Libertino
    00 26/02/2008 17:16
    Re:
    Fenicefelice, 26/02/2008 16.41:
    sì beh...per comodità poi non ho fatto frittatine io eheheh ho schiaffato tutto in una padella grande e via [SM=g8228]


    Quand'è cosi...potremmo andare d'accordo
    [SM=g8490] [SM=g9313]
  • OFFLINE
    quaquoco
    Post: 12.774
    Post: 9.259
    Registrato il: 23/05/2007
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 29/02/2008 15:57
    questa sera non sapevo cosa fare, grazie della bellissima idea, ti saprò dire [SM=g8957]
    ________________________________________________________________________________


    L'amore è un'erba spontanea, non una pianta da giardino.
    - Superminchiamoderator Universale -
  • OFFLINE
    quaquoco
    Post: 12.774
    Post: 9.259
    Registrato il: 23/05/2007
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 01/03/2008 21:34
    Come vi avevo annunciato, fatte le frittatine ieri sera. [SM=g8957]
    SUCESSONE [SM=g10325]
    ________________________________________________________________________________


    L'amore è un'erba spontanea, non una pianta da giardino.
    - Superminchiamoderator Universale -
  • OFFLINE
    Fenicefelice
    Post: 7.994
    Post: 6.918
    Registrato il: 23/05/2007
    Città: TREVISO
    Età: 42
    Sesso: Femminile
    Sovversivo
    00 01/03/2008 22:42
    evvivaaaa [SM=g9984]

    sono felice che siano piaciute anche a voi [SM=g8428]
    ________________________________________________________________________________
    Rinascere ogni giorno per vivere davvero.

    picciuz
Cucina vegetariana
Passa alla versione desktop

  • Anteprima