Autoproduzione di yogurt

Laura consiglia un metodo per farlo alla frutta:

La mia ricetta per lo yogurt di fragole (e di qualsiasi altra frutta) è di comprare la frutta quando è stagione, e quindi è più buona e costa meno, naturalmente lavarla e sbucciarla (se necessario) e frullarla. Uso i sacchettini per fare il ghiaccio, li riempio col frullato e li metto nel freezer. Basta scongelerne uno o due cubetti, a seconda del gusto che si vuole ottenere e mescolarli allo yogurt autoprodotto. Si ottiene uno yogurt buonissimo e non è neanche necessario aggiungere zucchero (quindi dietetico!). Devo dire che quando non riesco a preparare i sacchettini di frullato uso tranquillamente due cucchiaini di marmellata. Il risultato è buonissimo, anche se meno naturale, a meno che non si usi la marmellata fatta in casa.