101 ricette con le zucchine

veleno65, 30/06/2007 15.16:

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1)

(nessuno conosce una ricetta di lasagne con le zucchine??)

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io le faccio così:

non ho dosi, in genere vado ad occhio

fare un soffritto con aglio e cipolla, non esagerare, serve solo per insaporire un po'

fare la besciamella e mescolarla al soffritto

fare grigliare le zucchine, per comodità si possono acquistare quelle surgelate.

ungere una pirofila, 1 strato di pasta, 1 strato di zucchine, condire con besciamella e con formaggio a piacere, provola, parmigiano, scamorza, non affumicati toglierebbero il sapore delicato delle zucchine.
finire con uno strato di pasta e abbondante besciamella, una spruzzata di parmigiano e in forno una mezz'oretta almeno.
e ora buon appetito