00 04/07/2007 07:05
insalata di zucchine
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 tazzina di pinoli
q.b. di sale
pepe
succo di limone
8 zucchine novelle
Preparazione
Lavare e tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Disporle nell'insalatiera con i pinoli e condirle con olio, succo di limone, sale e pepe. Farle macerare per circa 1 ora e servirle.

Ho semplicemente letto questa ricetta e l'ho riportata.
Come piatto estivo o per cambiare menu' potrebbe essere interessante.

Silvana
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Occhio per occhio....e il mondo diventa cieco (Gandhi)