Insalata di spinaci

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Bag End

00lunedì 19 aprile 2010 22:25

Oggi ho provato a farla.
Ecco la ricetta (per ora in inglese):

1 pkg. (or 1 1/2 pkg.) spinach (10 oz. bag)

remove stems, tear leaves

1 pt. strawberries, sliced

1/2 med. red onion - chopped

1/2 c. chopped pecans or walnuts - toasted

Dressing

3/4 c. sugar

1/3 c. white vinegar

1 tsp. dry mustard

dash salt

1 1/2 tsp. grated onion

1 c. oil (vegetable)

1 1/2 Tbs. poppy seeds

Put all dressing ingredients into a jar and

shake hard to mix. Can be made ahead of time.

(Best if used at room temperature.)

Toss with salad (not all dressing - too much)

just before serving.

E questa è la foto (se riesco a caricarla:

quaquoco

00lunedì 19 aprile 2010 22:34

Re:

Bag End, 19/04/2010 22.25:
Oggi ho provato a farla.
Ecco la ricetta (per ora in inglese):

E questa è la foto (se riesco a caricarla:

dalla foto sembra buona, ma io l'inglese non lo so....

...ecco perchè non mi ci hanno fatto andare [SM=g8291]

Fenicefelice

00martedì 20 aprile 2010 15:27

sembra ottima!

giusto oggi ho comprato fragole e spinaci! ma mi manca la senape e l'aceto...ci riproverò fra 3 giorni che mi arrivano via pacco ;)

Bag End

00martedì 20 aprile 2010 20:49

Re: Re:

quaquoco, 19/04/2010 22.34:

dalla foto sembra buona, ma io l'inglese non lo so....

...ecco perchè non mi ci hanno fatto andare

Fidati: è buona. Almeno l'originale era buona, la mia un po' meno, ma era la prima volta che la facevo. Dovrò aumentare la dose di zucchero [SM=g10345]

Fenicefelice, 20/04/2010 15.27:
sembra ottima!

giusto oggi ho comprato fragole e spinaci! ma mi manca la senape e l'aceto...ci riproverò fra 3 giorni che mi arrivano via pacco ;)

Qui la senape in polvere non l'ho trovata, ma l'amica che mi ha dato la ricetta mi ha assicurato che non è per la senape che il sapore è diverso. Come dicevo sopra, dovrò aumentare lo zucchero, perché ci sono andata leggera con quello. [SM=g1559275]

Fenicefelice

00martedì 20 aprile 2010 21:15

vedi te...è l'unico ingrediente di cui non son convinta perchè visto che ci son già le fragole, pensavo fosse naturalmente dolce e perchè non mi piace troppo il dolce.
invece la senape mi ispirava assai, ma intendevo usarla in crema, come la vendono di solito [SM=g8254]

Bag End

00mercoledì 21 aprile 2010 22:17

Re:

Fenicefelice, 20/04/2010 21.15:
vedi te...è l'unico ingrediente di cui non son convinta perchè visto che ci son già le fragole, pensavo fosse naturalmente dolce e perchè non mi piace troppo il dolce.
invece la senape mi ispirava assai, ma intendevo usarla in crema, come la vendono di solito

No, non è dolce senza zucchero.

Fenicefelice

00venerdì 23 aprile 2010 18:28

nell'attesa...ieri sera mi son fatta un'insalatona di cicoria, bietole novelle, insalata, scarola e condito tutto con lievito in scaglie, semi di zucca, olio e limone.

...però son con la voglietta di provare la tua [SM=g8957]

noci di pecan? che ci hai messo? io pensavo sempre i semi di zucca o in futuro gli anacardi.

Bag End

00venerdì 23 aprile 2010 22:05

Re:

Fenicefelice, 23/04/2010 18.28:

noci di pecan? che ci hai messo? io pensavo sempre i semi di zucca o in futuro gli anacardi.

Ci ho messo le nocciole perché Ciccino non sapeva il significato di walnut [SM=g8783]

ed ha comprato quelle [SM=g1575783]

Fenicefelice

00sabato 24 aprile 2010 16:14

l'abbiamo fatta oggi a pranzo ma semplificata:

spinaci crudi e fragole a pezzetti, semi di zucca.
olio evo
salsina fatta con thain chiaro (crema di semi di sesamo decorticati), limone e un goccio di salsa di soia.

buonissima già così!

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