si ! Però solitamente anche al ristorante mettono dei tocchetti di salsiccia
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amo i risotti
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con i funghi poi ...svengooooooooo !
non posso mettere l'aglio perchè mio marito è intollerante quindi i funghi rosolano sempre con la cipoletta . La boscaiola la preparo anchio con i pomodorini di pachino
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Per la panna
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ne metto poca , seconde i miei gusti copre troppo i sapori ...
Con i funghi preparo anche una pasta semplicissima : funghi rosolati con un pò di cipoletta ,scolata la pasta (di solito pennette) si fa saltare in padella con il condimento , spolverata di pepato vecchio e gnam .
ho voglia di funghi!