11/12/2009 17:07 | |
| | | OFFLINE | Post: 7.994 Post: 6.918 | Registrato il: 23/05/2007 | Città: TREVISO | Età: 42 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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per un pranzo fatto chez moi Ciao cuochi senzaretini,
volevo condividere con voi il menù che mi sono inventato per un pranzo a casa Fenice
Antipasto:
Carotine e finocchi crudi tagliati a listarelle, tacos e crostini integrali da intingere in diverse salsine: patè d'olive, patè di carciofi, patè di pomodorini secchi, hummus (il patè di ceci), pesto di broccoli.
Primo:
tortelli freschi ripieni di zucca (thanks to Giovanni Rana) con panna (di soia), funghi misti e noci.
Secondo:
polpette di cavolfiore e foglie cotte di cavolo e broccoli
Contorno:
Megainsalatona mista di radicchio rosso e verde, valeriana, cavolo bianco, carote grattuggiate, funghi freschi, noci, pere a pezzetti, asiago a cubetti.
Frutta:
clementine ;)
sono contentissima...i nostri ospiti sono usciti rotolando :)
sorpresi di mangiare cose nuove, ha riscosso molto successo l'hummus e il patè di carciofi, le polpette di cavolfiore, il primo che sposa sapori invernali e la megainsalata.
curiosi di scoprire che era tutto cotto senza sale. ________________________________________________________________________________
Rinascere ogni giorno per vivere davvero.
picciuz |
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11/12/2009 18:23 | |
| | | OFFLINE | Post: 12.774 Post: 9.259 | Registrato il: 23/05/2007 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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11/12/2009 18:34 | |
| | | OFFLINE | Post: 4.676 Post: 4.272 | Registrato il: 27/05/2007 | Città: ROMA | Età: 68 | Sesso: Femminile | Polemico | |
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Brava!!!!!!!!!!! |
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11/12/2009 18:41 | |
| | | OFFLINE | Post: 7.994 Post: 6.918 | Registrato il: 23/05/2007 | Città: TREVISO | Età: 42 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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grazie :)
spero possa servire d'ispirazione. se c'è qlc ricetta che vi ispira, ve la spiego. ________________________________________________________________________________
Rinascere ogni giorno per vivere davvero.
picciuz |
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12/12/2009 12:12 | |
| | | OFFLINE | Post: 5.953 Post: 5.151 | Registrato il: 23/05/2007 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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Re: per un pranzo fatto chez moi Fenicefelice, 11/12/2009 17.07:
Ciao cuochi senzaretini,
volevo condividere con voi il menù che mi sono inventato per un pranzo a casa Fenice
Antipasto:
Carotine e finocchi crudi tagliati a listarelle, tacos e crostini integrali da intingere in diverse salsine: patè d'olive, patè di carciofi, patè di pomodorini secchi, hummus (il patè di ceci), pesto di broccoli.
Primo:
tortelli freschi ripieni di zucca (thanks to Giovanni Rana) con panna (di soia), funghi misti e noci.
Secondo:
polpette di cavolfiore e foglie cotte di cavolo e broccoli
Contorno:
Megainsalatona mista di radicchio rosso e verde, valeriana, cavolo bianco, carote grattuggiate, funghi freschi, noci, pere a pezzetti, asiago a cubetti.
Frutta:
clementine ;)
sono contentissima...i nostri ospiti sono usciti rotolando :)
sorpresi di mangiare cose nuove, ha riscosso molto successo l'hummus e il patè di carciofi, le polpette di cavolfiore, il primo che sposa sapori invernali e la megainsalata.
curiosi di scoprire che era tutto cotto senza sale.
i patè li hai preparati tu?
la megainsalatonaaaaaaa con che cosa l'hai condita?
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- Minchia Moderator -
♥♥♥ Il salotto degli irriducibili ♥♥♥ |
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14/12/2009 07:41 | |
| | | OFFLINE | Post: 7.994 Post: 6.918 | Registrato il: 23/05/2007 | Città: TREVISO | Età: 42 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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carissima :)
i patè li ho comprati pronti alla coop, sono buoni e dai prezzi accettabili: patè d'olive, di carciofi e di pomodori secchi. sono ottimi spalmati sui crackers come merendino o antipasto. poi qll di pomodori secchi lo puoi unire a sughi, soffrittini, pasta aglio olio peperoncino...dà più sapore.
il patè di ceci (l'hummus) l'ho preparato io e pure il pesto di broccoli, che è tipo patè pur qll.
uno volendo potrebbe pure prepararli i patè, ma con il piccolo cucinino e poco tempo a disposizione vai di patè pronti :D
la megainsalatona l'ho condita con semi di zucca, semi di girasole, olio, aceto di mele, lievito in scaglie, era già saporosa di suo con tutti gli ingredienti che ci ho messo ________________________________________________________________________________
Rinascere ogni giorno per vivere davvero.
picciuz |
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14/12/2009 12:25 | |
| | | OFFLINE | Post: 5.953 Post: 5.151 | Registrato il: 23/05/2007 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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Fenicefelice, 14/12/2009 7.41:
carissima :)
i patè li ho comprati pronti alla coop, sono buoni e dai prezzi accettabili: patè d'olive, di carciofi e di pomodori secchi. sono ottimi spalmati sui crackers come merendino o antipasto. poi qll di pomodori secchi lo puoi unire a sughi, soffrittini, pasta aglio olio peperoncino...dà più sapore.
il patè di ceci (l'hummus) l'ho preparato io e pure il pesto di broccoli, che è tipo patè pur qll.
uno volendo potrebbe pure prepararli i patè, ma con il piccolo cucinino e poco tempo a disposizione vai di patè pronti :D
la megainsalatona l'ho condita con semi di zucca, semi di girasole, olio, aceto di mele, lievito in scaglie, era già saporosa di suo con tutti gli ingredienti che ci ho messo
brava lo stesso !
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- Minchia Moderator -
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15/12/2009 12:02 | |
| | | OFFLINE | Post: 13.370 Post: 11.649 | Registrato il: 15/06/2007 | Città: ROMA | Età: 49 | Sesso: Femminile | Barricadero | Miss Minchia Power | |
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Mi è venuta fame (come se fosse una novità ) ________________________________________________________________________________
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" I always hope for the best. Experience, unfortunately, has taught me to expect the worst."
Elim Garak DS9
Il mio album |
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16/12/2009 00:00 | |
| | | OFFLINE | Post: 4.066 Post: 3.901 | Registrato il: 23/05/2007 | Città: PADOVA | Età: 116 | Sesso: Femminile | Polemico | |
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buona Fenicecena!!!!
Noi l'altra sera abbiamo fatto una cena per 12 e piccola soddisfazione:almeno per quella sera 11 persone non hanno mangiato nè carne nè derivati animali
Ha riscosso molto molto successo la pasta radicchio e tofu...erano tutti convinti che fosse ricotta ________________________________________________________________________________
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16/12/2009 07:43 | |
| | | OFFLINE | Post: 12.774 Post: 9.259 | Registrato il: 23/05/2007 | Sesso: Femminile | Sovversivo | |
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16/12/2009 12:01 | |
| | | OFFLINE | Post: 4.066 Post: 3.901 | Registrato il: 23/05/2007 | Città: PADOVA | Età: 116 | Sesso: Femminile | Polemico | |
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il dodicesimo era un leone vegetariano da anni ________________________________________________________________________________
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